3903
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大島さんのルッコラ(長野県産)
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大島さん(長野県伊那郡)
薬味・ハーブ類
ルッコラ
大島さんのルッコラ(長野県産)
480
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大島さんのルッコラ(長野県産)【150g】

優しい味のルッコラです。サラダのアクセントにどうぞ!
スタッフT.E
今まで食べたルッコラの中で一番美味しいと思いました。ゴマの風味も爽やかで、ピリッとした辛さもちょうど良いです。旨味が柔らかでそのままでも美味しいです。大人はサラダでピリッとした辛味を楽しんで、子供は少し火を入れるだけで辛さが消えて旨味だけが残るので炒めたりと家族で味わって欲しいルッコラです。
価格
480 円(税抜)
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食材味グラフ

濃厚

香り控えめ

香りしっかり

あっさり

食材の味覚値
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テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地山間部
標高534m 土質中粒質腐植質褐色低地土
肥料きのこ屑堆肥、オーガニック8:1:3(有機質肥料)、オーガニック8:5:3(有機質肥料)、ハイスター、ジプライト、カルシウム88液 、苦土石灰 農薬不使用
降水量1641.0mm 日照時間2119.1h
平均気温12.9℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
今まで食べたルッコラの中で一番美味しいと思いました。ゴマの風味も爽やかで、ピリッとした辛さもちょうど良いです。旨味が柔らかでそのままでも美味しいです。大人はサラダでピリッとした辛味を楽しんで、子供は少し火を入れるだけで辛さが消えて旨味だけが残るので炒めたりと家族で味わって欲しいルッコラです。
スタッフK.T
とてもやわらかで大きな葉のルッコラです。苦味は少しありますが辛味はほとんどなく優しい味です。独特の風味があり、手でちぎってサラダに入れるだけでサラダの美味しさが一気にアップします。
スタッフM.T
大きくて綺麗な葉で、茎は細くて瑞々しくシャキシャキしています。葉は柔らかで辛味がしばらく続き、その後でほんのり甘みが来ます。香りも優しいです。ドレッシングをかけると辛味は気にならないほどになり、食べやすくなります。

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