食材味グラフ
濃厚
香り控えめ
香りしっかり
あっさり
●食材の味覚値
●あなたの好み
テロワール情報
| 栽培方法 | 無加温ハウス栽培 | 立地 | 平野部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 85m | 土質 | 斑鉄型グライ低地土 | |
| 肥料 | 有機肥料(魚肥) | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1628.5mm | 日照時間 | 2013.0h | |
| 平均気温 | 15.8℃ |
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- 小菅さん(滋賀県彦根市)
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- 小菅さんのきゅうり(滋賀県産)
濃厚
香り控えめ
香りしっかり
あっさり
| 栽培方法 | 無加温ハウス栽培 | 立地 | 平野部 | |
|---|---|---|---|---|
| 標高 | 85m | 土質 | 斑鉄型グライ低地土 | |
| 肥料 | 有機肥料(魚肥) | 農薬 | 不使用 | |
| 降水量 | 1628.5mm | 日照時間 | 2013.0h | |
| 平均気温 | 15.8℃ |
皮の部分が厚く食べ応えがあります。中の果肉はみずみずしく、その対比が面白いです。スーパーのキュウリよりずっしりと重く、キュウリの旨味がしっかりと感じられ、キュウリの味ってこうだったねと再確認したキュウリです。
スーパーのきゅうりにはきしみ感やエグミがあるものが多いですが、このきゅうりにはそれが全くなく食べている時にストレスを感じません。パリパリとした食感が楽しくジューシーで美味しいきゅうりです。
実はしっかりと重く、瑞々しいです。皮は濃い色で中の実は白く、種が少なく、きゅうり臭さが無く食べやすいです。パリッとした食感はピクルスにしても変わらず、食感が楽しいです。スーパーでは手に入りにくいきゅうりです。