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無農薬野菜・無添加食品のECサイトを運営するココノミでは
無農薬・自然栽培等の農法で
ひとつひとつにこだわりを持って
野菜を作られている
想いのある農家さん・農業法人を
お待ちしています！
ココノミは、「無農薬野菜栽培にこだわりを持つ農家さん・農業事業者」と「無農薬野菜の価値を理解する消費者」をつなぐ「橋渡し」サービスです。
そのため、ココノミの想いに賛同頂けるより多くの農家さん・農業法人と提携したいと考えています。
ココノミで取り扱っている野菜は、市場でよく出回るような大手農家さんが作っている野菜よりも、小さな規模で農業を営んでいる農家さんの野菜が中心です。
小さな規模だからこそ、野菜ひとつひとつに手間暇がかかる無農薬・自然栽培等の農法にこだわり野菜本来の美味しさを引き出すことができます。
そんな手間暇をかけてできた、健康に良い安心安全な野菜を、ココノミのバイヤーが味はもちろん鮮度や見た目にもこだわり本当に食べてほしい食材だけを厳選して仕入れる。安全性、鮮度、そして味の厳しい基準をすべてクリアして作られた野菜をココノミでは"クラフト野菜"と名付けています。
ココノミは、無農薬・有機野菜作りに果敢に取り組む生産者さんを支援しています。
良質な"クラフト野菜"を作る小規模農家さんの中には、サラリーマンから一念発起し農家へ転身した、若くこだわりを持った新規就農者も多いです。しかし、安定して農業を続けられる新規就農者の方々はごく一部。小さな土地であるが故に収穫量が少ない上、無農薬野菜は通常より栽培する難易度が高く、収穫した中でもA級品として出荷できるのは半分以下という場合もあります。
さらに問題なのは、その収穫した野菜の販路がないということ。既存の市場では手間暇かかった無農薬野菜は価値に見合った価格で買い取ってもらえず、道の駅で安価で売るしかないというのが現状です。そのため、確かな技術と熱意やこだわりを持っているのに売り上げが安定せず、せっかく農業を始めても３年以内に撤退してしまう方も多くいるのが実情です。現在、日本でも「みどりの食料システム戦略」と銘打ち、2050年までに有機農業を行う割合を25％まで引き上げる政策を行っています。
ココノミも、想いとこだわりを持った優良な新規就農者さんを発掘し、その販路をしっかりと確保することで、この目標に貢献をしていきます。
ココノミは、無農薬野菜をこだわりを持って栽培されている農家さん・農業法人からお預かりした新鮮な野菜を適正価格で消費者にお届けしています。
ココノミは、スーパー等の一般的な流通ルートは通さずにお客様の注文が入ってから直接農家より仕入れて、お客様にお届けいたします。
無農薬野菜を、本当に必要としている人の手に届くように、中間流通を省いているからこそ新鮮な状態の野菜を適正な価格でお客様にお届けができます。そのため、多くの無農薬野菜栽培に想いやこだわりを持つ農家さん・農業法人と提携をして事業を行っています。
「美味しさ・安心・安全・鮮度」にこだわるクラフト野菜を提供するココノミと
お取引いただいている農家さん・農業法人の要件は下記の通りとなります。
１.
お客様が安心して食べられるような野菜の取り扱いを行うため、取り扱いを無農薬野菜（有機野菜）に限定しています。また、安心・安全という事だけでなく、より自然サイクルに近い環境で育てられた野菜をお届けしたいと考えています。
２.
その農家さん・その農業法人だからこその個性のある味わいを持つ野菜であることを消費者に伝えたいと考えています。独自のこだわりの農法や熱い思いを是非お伝えください。
採用のお野菜はそのまま発注の手続きに入らせていただき、
発送までの流れをお伝えします。
