『自然のバランスを保つ事を重んじる、神戸市西区のヘルシーファームさん』
兵庫県神戸市。港町のイメージの強い神戸市ですが、実は農業も盛んなことをご存知でしょうか。 中でも神戸市西区は農家さんの人口が市内で最も多く、 […]
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『いつかは鶏を飼って自分の農業を循環させたい。兵庫県神崎郡のねっこふぁーむ、関根さん』
山に囲まれた長閑な風景が広がる兵庫県神崎郡市川町で農業を営む、ねっこふぁーむの関根さんの元へ取材に伺いました。 神崎郡は姫路市からまっすぐ北 […]
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おかずにもなるボリューミーなハーブソルトチキンのルッコラサラダ
レシピのポイント 吉田さんのルッコラにハーブソルトチキンをのせて、オリーブオイルをかけていただく、おかずサラダに仕上げました。 […]
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