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無農薬
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四万十野菜さんの生姜(高知県産)【100g(410円/100g)】
¥410 (税込 ¥443)

四万十川の中流域、標高230mの台地にある四万十町の寒暖差や綺麗な水、霧のでる環境を活かして有機野菜を作っています。
地域資源を活かす有機農業による産地づくりを仲間と目指しています。

繊維質が少なく、お料理全般に使い易いです。無農薬有機栽培なので良く洗えば、皮まで安心して使えます!
生姜の香りはしっかりしますが、辛みもありますが、後を引くもの ではなく、香りと合わさって爽やかな後味です。

バイヤーコメント

繊維質の少なさが特徴的です。水のきれいな高知、四万十で育った生姜は辛みも旨味もバツグンで、色んな料理にすり下ろしたくなります。

わたしが育てました!
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高200.1m 土質細粒質質性褐色森林土
肥料植物性由来の有機質肥料 農薬
降水量2551.5mm 日照時間2041.3h
平均気温15.2℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
おおのさん
薬味として使うしょうがで、みずみずしいと感じたのは初めてです。皮もむきやすく、加工すると立ち上がる香りはやはり生ならではですね。鮮度がよいのか少しづつ削って冷蔵庫にいれておいても、まだ傷んでません
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投稿日 2024/02/07
モカティさん
しょうがの香りがしっかりと感じられてどんな料理に入れてもおいしいです。
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投稿日 2024/01/22
ミルクティさん
無農薬でとっても美味しい生姜なので、届いたら直ぐに分けて、みじん切りとすりおろしたのと作って小さいタッパに入れて冷凍します。そうするといつでも美味しく食べれます。
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投稿日 2024/01/17
あすかさん

美味しかったです。
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投稿日 2024/01/10
AYAさん
とても新鮮な状態で届きました。
すりおろして麺つゆとオリーブオイルに混ぜたものを
茹でたブロッコリーに和えてマヨネーズをかけてオーブントースターに。
大好物の簡単グラタン風にしたら
生姜がとてもいい仕事をしてくれました。
0
投稿日 2024/01/04
wasayaさん
キレイでみずみずしい感じ。
たっぷり目に料理に入れても辛過ぎず良いですね。
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投稿日 2023/12/20
コクのある風味豊かなじゃがいもさん
思ったより大きくて嬉しかったです。
辛味はそれほど強くないので、食べやすいく、色んな料理に入れています。
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投稿日 2023/12/18
ブルベ肌さん
焼きそばを作りました。
美味しくいただけました。
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投稿日 2023/12/16

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