碓井さんの生姜(高知県産) | 食材宅配サービスのココノミ

無農薬

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碓井さんの生姜(高知県産)【100g】

¥356 (税込)

有機JASの認証を取得していますが、有機JASで認められている農薬についても使用していません。

スタッフK.T
新鮮な優しい香りの中にも野性味を感じ、ピリリと辛みが舌に弾けます。水分がやや多めで煮込み料理に使うと味がよく浸み込みます。全体に力強さのある生姜で、ひと刻みをお料理に加えるだけで、お料理が生姜の香りで引き締まります。

高知県高岡郡にて生姜では難しいとされている農薬・化学肥料不使用で栽培。
清流仁淀川の主流が近く、山々に囲まれた緑豊かな地域です。
スライスしても、すりおろしても、生姜の良い香りが広がります。
辛みは強すぎず、ぴりりと爽やかな辛さで、お肉にもお魚にも使いやすいのが特徴。
料理のアクセントに欠かせない名脇役です。

わたしが育てました！

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辛み強め

香り控えめ

香りしっかり

辛さ控えめ

●食材の味覚値

「芳醇な香りで辛味十分タイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	山間部
標高	311.2m	土質	細粒質湿性褐色低地土
肥料	発酵鶏糞	農薬	不使用
降水量	2823.0mm	日照時間	2096.7h
平均気温	18.1℃

お客様の声

ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます

ぱちさん

香りがよく、きれいな生姜で気に入っています。皮ごと食べるのできれいなのは助かります。

投稿日 2021/12/20

美味しい牛乳をのみました！さん

生姜焼きを作ってたべました！
子供も喜んでたのでよかったです。

野菜通販の香り
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投稿日 2020/07/27

なつ８さん

香りのよい生姜で美味しかったです。スライスして煮物に、すりおろして薬味でいただきました。

投稿日 2020/07/10

匿名さん

こちらの生姜を使って生姜玉ねぎスープを作りました。味も美味しく生姜の良さが引き立ってました
また購入します

投稿日 2020/06/06

よしこさん

久しぶりに生姜を購入しましたが、袋を開けた瞬間に生姜のいい香りがしました。お料理に少し加えてアクセントとして重宝しています。無農薬ということで、皮ごと使用することもでき、安心して美味しくいただいています。

投稿日 2020/05/11

やすかさん

ビリっと辛みのあるパワフルな生姜でした！
これからクーラーで冷える身体を内側から温めてくれそう。
定期的に購入したいです。

投稿日 2020/05/02

ヤバミアレクサさん

生姜の味が濃かったので皮をむいた後細かく切ってそのまま食べてみました。美味しかったです。

投稿日 2020/04/19

美味しい！さん

茹でたもやしにすり下ろした生姜を入れてめんつゆであえていただきました。生姜の良い香りがして美味しかったです。

投稿日 2020/04/13

安心美味しいさん

香りがしっかり！楽しみにしていたので早速、豚の生姜焼きにしました。辛すぎず、香りが良くて生姜焼きにぴったりでした。すりおろしだけじゃなくて、スライスや千切りしてもものすごく美味しいです。鯖の味噌煮も作りたいです。
美味しかったです。ありがとうございました。

投稿日 2020/04/12

もんちゃんさん

早速皮ごとすりおろして炒め物に使いました。すり下ろすといい香りが広がり幸せな気分に！辛すぎずちょうどいい薬味になりました。

投稿日 2020/04/04

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