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吉本さんのホーリーバジル(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
薬味・ハーブ類
バジル
吉本さんのホーリーバジル(高知県産)
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吉本さんのホーリーバジル(高知県産)
テロワール野菜
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吉本さんのホーリーバジル(高知県産)【30g】

【まだ評価はありません】

ハーブの女王サラダ、ハーブティーとしても最高です!
スタッフK.M
スイートバジルに比べて小さな葉でミントのようです。そのまま生で食べるとスッとした風味で思っていたよりも食べやすいです。が、苦味もクセもそれなりに強くたくさん食べるのはキツかったのでハーブティにしてみました。多少のクセはありますがなんとか許容範囲です。とても身体に良い効用があるハーブらしいと夫に伝えると薬を飲むよりマシやなと言う意見でした。
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食材味グラフ

苦みしっかり

香り控えめ

香りしっかり

苦さ控えめ

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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料不使用 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフK.M
スイートバジルに比べて小さな葉でミントのようです。そのまま生で食べるとスッとした風味で思っていたよりも食べやすいです。が、苦味もクセもそれなりに強くたくさん食べるのはキツかったのでハーブティにしてみました。多少のクセはありますがなんとか許容範囲です。とても身体に良い効用があるハーブらしいと夫に伝えると薬を飲むよりマシやなと言う意見でした。
スタッフK.A
穂先にはピンク色の可愛らしい花が咲き飾りに添えるにはとても良い。香り強く冷蔵庫中がミントのようなバジルの香り。癖があり個性的、好き機いがはっきり分かれそう。花の部分は熟れすぎた果物&花のような香りで辛味や渋みもある。葉の裏のフサフサの毛も気になり私にはうまく使いきれなかった。
スタッフT.A
シソの穂に似た花とバジリコより小さく産毛が多くミントの様。メロン、りんごのようなフルーティで清涼感のあるいい香りもミントに近い。そのままでは辛みえぐみが強く料理や香りを楽しむ方が無難。メディカルハーブとして薬効が多いので是非取り入れたいが癖が強かった。

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