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無農薬
有機JAS
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岩見さんの有機博多かつお菜(広島県産)【120g】
¥317 (税込 ¥342)

福岡県の伝統野菜。お雑煮には欠かせない葉物だとか。 アブラナ科のほろ苦さに加えて、カツオのダシのような旨味があるの特徴です。 すまし汁、味噌汁、おひたし、炒め物、浅漬けなど、幅広く楽しめます。

スタッフK.A
葉のフリルが可愛いかつお菜です。福岡の伝統野菜だそうですが、どんなお料理にも使えると思います。炒め物にすると、白菜、青梗菜のような感じが近いと思います。苦味は強くなく、旨味を感じる葉物野菜です。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

苦みしっかり

あっさり

濃厚

苦さ控えめ

食材の味覚値
「 あっさりほぼ苦みなしタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地
標高m 土質
肥料米ぬかベースの自家製ぼかし肥料のみ 農薬不使用
降水量mm 日照時間h
平均気温

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