野田さんの葉大根(兵庫県産) | 食材宅配サービスのココノミ

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野田さんの葉大根(兵庫県産)【200g(275円/100g)】

¥550 （税込 ¥594）

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。期間限定! 柔らかい大根の葉っぱです。生育途中の大根の葉っぱはまだ柔らかく栄養満点。何と言っても農夫のオススメは、細かく刻んで白ご飯を和える「菜めし」。すりごまをひと振りするとご飯が進みすぎます。

※通常の白色の大根以外にも、紫色や黒色など様々な各種カラフル大根の葉大根がミックスになることがございます。ぜひ様々な色の葉大根もお楽しみいただけましたら幸いです。

スタッフK.T
根っこの白い部分は小指の先サイズでほんの僅かですが、かなりしっかりめの突き刺さる辛さです。柔らかい優しい味で葉肉はさっぱりしているので一緒に食べると辛さがちょうど中和されます。大根の香りもほんのりと広がります。

わたしが育てました！

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食材味グラフ

香りしっかり

あっさり

濃厚

香り控えめ

●食材の味覚値

「旨味じわり香りマイルドタイプ」

商品情報

栽培方法	露地栽培	立地	平野部
標高	48m	土質	細粒質普通低地水田土
肥料	米ぬか、馬ふん堆肥、牡蠣殻	農薬	不使用
降水量	1263.5mm	日照時間	2148.1h
平均気温	16.7℃

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