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西前さんのしろな(奈良県産)
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甘みが強い西前さんのしろな。しろなとは、白菜の結球しない種類になります。使いやすいサイズが嬉しいポイントです。バター炒めや煮込み料理、ざく切りにしてサラダなどいろんなお料理にお使い頂けます。
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西前さん(奈良県天理市)
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西前さんのしろな(奈良県産)
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甘みが強い西前さんのしろな。しろなとは、白菜の結球しない種類になります。使いやすいサイズが嬉しいポイントです。バター炒めや煮込み料理、ざく切りにしてサラダなどいろんなお料理にお使い頂けます。
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西前さんのしろな(奈良県産)
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西前さんのしろな(奈良県産)【200g】

みずみずしく柔らかなしろなです。癖がなく、御出汁との相性抜群なので煮物、炒め煮などがお勧めです。
スタッフM.T
綺麗な茎葉で、加熱は早くできて、葉は濃い色になります。茎も白色からほんのりと緑がかった綺麗な色になりました。葉は旨みが凝縮され、茎はシャキシャキと歯ざわりが楽しめました。しろなはあっさり淡白な味をイメージしますが、こちらのしろなの濃い旨みを味わっていただきたいです。
価格
391 円(税抜)
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食材味グラフ

食材味グラフ
香り

控えめ

しっかり

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
甘味

控えめ

強め

評点

テロワール情報

栽培方法無加温ハウス栽培 立地平野部
標高63m 土質普通粘土集積赤黄色土
肥料緑肥、大豆油粕 農薬不使用
降水量2560.5mm 日照時間1541.6h
平均気温14.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
とてもピンとして新鮮さを感じます。シャキッとした歯ごたえを生かせたらと炒め物にしましたが、あっさりとしているので味なじみもよく、手早く炒めるとそのシャキシャキとした水々しさがとても美味しいです。
スタッフK.T
あっさり淡白な味ですが、甘めのお出汁で炊くと、とっても美味しいです。天かす・お揚げさんと一緒に炊くとさらにグッと美味しくなります。白菜のようですが白菜よりも柔らかく使いやすい大きさです。
スタッフM.T
綺麗な茎葉で、加熱は早くできて、葉は濃い色になります。茎も白色からほんのりと緑がかった綺麗な色になりました。葉は旨みが凝縮され、茎はシャキシャキと歯ざわりが楽しめました。しろなはあっさり淡白な味をイメージしますが、こちらのしろなの濃い旨みを味わっていただきたいです。

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