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苦味がほとんどなく、食べやすい西前さんのしろな。少し加熱するだけで火が通るので、お出汁が染み込みやすいのが特徴です。油ものと合わせた煮浸しにピッタリです。
包丁を入れた瞬間にいつものしろ菜とは全然違うシャキッと感を感じました。水分がとにかく多いです。さっと炒めてうどんの具にしましたが出汁を吸ってしろ菜の旨味と相まって止まらない美味しさでした。
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