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壱岐さんの自然栽培のらぼう菜(長野県産)【約200g(2株分)(238円/100g)】
¥475 (税込 ¥513)

自家採取。甘く味がしっかりしている品種です。細い軸のものは生でも◎。
炒めても、お浸しにしても味が分かります。
軸の紫色はアントシアニンです。
のらぼう菜の菜の花はすごく甘くて美味しいと評判。

バイヤーコメント

たまに出てくるのらぼう菜。ってなに?と思った方のために、、、のらぼう菜はアブラナ科のお野菜で、いわゆる小松菜とかキャベツと同じ仲間に属している菜っ葉です。

小松菜と比べて苦味がなく、熱を通すとぺなっとした食感で、噛むとほんのり甘味を感じるのがこちらののらぼう菜です。
おひたしや炒め物、おうどんの具(めんつゆによく合います)にするなどして食べるのがおすすめです。

そして、写真のサイズじゃ物足りないと思ったので、2房分入れちゃいます!普段のお野菜に物足りなさを感じていたら、のらぼう菜のようなお野菜も試してみてください。

わたしが育てました!
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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
「 甘味控えめあっさりタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地山間部
標高972.7m 土質細粒質腐植質灰色低地土
肥料不使用 農薬不使用
降水量1611.5mm 日照時間2351.7h
平均気温13.3℃
お客様の声
ココノミをご利用の方から大変ご好評いただいてます
やきにくさん
歯応えが良く、苦味が少ない。サクサクしていて美味しかった。また購入したい。
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投稿日 2024/11/25

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