レシピのポイント

紅芯大根をすりおろしてから、粉類を混ぜて焼きました。
もちもちとした弾力とほんのりとした甘みが美味しいです。
色鮮やかなのでお弁当に入れてもいいですよ♪
醤油をつけて食べると美味しいです。

材料（2人分）

紅芯大根　1本
薄力粉　50グラム
片栗粉　大さじ3
塩　少々
だしの素　小さじ1
サラダ油　大さじ1

レシピ

手順 1

紅芯大根を皮つきのまますりおろします。

手順 2

ボウルにすりおろした紅芯大根、薄力粉、片栗粉、塩、だしの素を入れて混ぜます。

手順 3

サラダ油をしいたフライパンで両面焼いたら完成です。

辛みが少なく食べやすい鈴木さんの紅芯大根

長野県に住んでいる鈴木さんが新鮮な紅芯大根を届けてくださいました。
ころんとした小ぶりな丸い大根です。
包丁で切ってみるとこのようにキレイな色をしています。
辛みが少なく食べやすいのでサラダや漬物にしても美味しいです。
ぜひ一度食べてみてください♪

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