クセになるポリポリ食感！コリンキーの甘酢漬け
レシピ
レシピのポイント
コリンキーは生で食べられるかぼちゃの一種です。
甘酢漬けにすることで、食欲がないときにもポリポリ食べられる、さっぱりとした一品に仕上がりました。
コリンキーを切って、密閉袋にいれるだけの簡単レシピです♪
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 野村さんのコリンキー | 半分 |
| しょうが | 適量 |
| 酢 | 60cc |
| 砂糖 | 大さじ2 |
レシピ
手順 1
酢に砂糖、みじん切りしたしょうがを加えてよく混ぜ合わせます。コリンキーは食べやすい大きさに切っておきます。
手順 2
チャック付きの密閉袋にコリンキーと2で混ぜ合わせた酢を入れてよく揉みます。1時間ほど漬け込んだら完成です！
ポリポリ食感
愛媛県に住んでいる野村さんが新鮮なコリンキーを届けてくださいました。
ポリポリ食感がクセになり、一度食べ始めたら止まりません。
生食だけでなく、焼いたり煮たりしても美味しく食べられるので、色んなお料理に大活躍！
ぜひ一度食べてみてください。
[NMR-korinki-]
