甘みがあるコールラビをカマンベールチーズと豚肉で巻いたメインディッシュ

 

レシピのポイント

豚肉にコールラビをたっぷりとはさんで焼きあげました。ちらっと見えるコールラビの緑が可愛いです。

中にカマンベールチーズを少し入れると接着剤がわりになってしっかりくっつきます。

塩コショウのみの味付けですが素材の味がいきていて美味しいですよ♪

 

材料(2人分)

豚肉 6枚
カマンベールチーズ 40g
コールラビ 半分
サラダ油 大さじ1
薄力粉 大さじ2
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

コールラビは皮つきのまま薄切りにして耐熱容器に入れます。
ラップをかけて600wの電子レンジで1分半加熱します。

 

手順 2

豚肉の間にコールラビとカマンベールチーズをはさみます。
全体に薄力粉と塩コショウをします。

 

手順 3

サラダ油を入れたフライパンで両面カリッとするまで焼いたら完成です。

 

優しい甘みを感じる西前さんのコールラビ

奈良県に住んでいる西前さんが新鮮なコールラビを届けてくださいました。

あまり見慣れない野菜ですが優しい味で美味しいですよ。

ブロッコリーやキャベツのような甘みを感じられます。

炒め物や煮込み料理にすると美味しいです。

ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
西前さんのコールラビ(奈良県産)
見た目に驚く西前さんのコールラビ。カブのような食感と優しいブロッコリーのような甘みが特徴です。そのままぽりぽりと食べれますが、炒めるるのもオススメです。虫の影響により葉はない状態でのお届けとなります。
西前さんのコールラビ(奈良県産)を詳しく見る

2018.12.25

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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