イタリアンに合う香り高いホーリーバジルをたっぷり使った柔らかチキン

 

レシピのポイント

香り高いホーリーバジルがたっぷり入ったチキンです。
フライパンの蓋をして蒸し焼きにするので柔らかい食感になります。
ホーリーバジルは香りを飛ばさないため仕上げにサッと入れて火を通します♪

 

材料(2人分)

もも肉 1枚
サラダ油 小さじ2
塩コショウ 少々
ホーリーバジル 30枚ほど

 

レシピ

手順 1

もも肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをまぶしておきます。
フライパンにサラダ油を入れてからもも肉を炒めます。(フライパンの蓋をしながら)

 

手順 2

もも肉に火が通ったら、ホーリーバジルを加えてサッと炒めます。

 

 

高知県に住んでいる吉本さんが新鮮なホーリーバジルを届けてくださいました。

良く知っているバジルと比べて1つ1つの葉が小さめで可愛いです。

食べてみるとバジルの素敵な香りが口一杯に広がります♪

イタリア料理に使うととても美味しいですよ。ハーブティーにもできます。

ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
吉本さんのホーリーバジル(高知県産)
ハーブの女王サラダ、ハーブティーとしても最高です!
吉本さんのホーリーバジル(高知県産)を詳しく見る

2018.11.06

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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