イタリアンに合う香り高いホーリーバジルをたっぷり使った柔らかチキン

レシピ

 

レシピのポイント

香り高いホーリーバジルがたっぷり入ったチキンです。
フライパンの蓋をして蒸し焼きにするので柔らかい食感になります。
ホーリーバジルは香りを飛ばさないため仕上げにサッと入れて火を通します♪

 

材料(2人分)

もも肉 1枚
サラダ油 小さじ2
塩コショウ 少々
ホーリーバジル 30枚ほど

 

レシピ

手順 1

もも肉は食べやすい大きさに切り塩コショウをまぶしておきます。
フライパンにサラダ油を入れてからもも肉を炒めます。(フライパンの蓋をしながら)

 

手順 2

もも肉に火が通ったら、ホーリーバジルを加えてサッと炒めます。

 

 

高知県に住んでいる吉本さんが新鮮なホーリーバジルを届けてくださいました。

良く知っているバジルと比べて1つ1つの葉が小さめで可愛いです。

食べてみるとバジルの素敵な香りが口一杯に広がります♪

イタリア料理に使うととても美味しいですよ。ハーブティーにもできます。

ぜひ一度食べてみてください♪

 

[NRF-ho-ri-baziru]

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