メインにぴったりのひらきなめこのみぞれあんを絡めたヘルシーなタラの煮込み魚

レシピのポイント

ツルっとして味わい深いひらきなめこがたっぷりと入ったみぞれあんです。

カリッと焦げ目をつけて焼いたタラによく絡んで美味しいです!

あっさりとしてヘルシーなのも嬉しいですね。

 

材料(4人分)

材料 分量
岡本さんのひらきなめこ  1袋
薄力粉  大さじ2
塩コショウ  少々
サラダ油  大さじ1
大根  1/4本
タラ  4切れ
めんつゆ  大さじ3
醤油  大さじ1
砂糖  大さじ1

 

レシピ

手順 1


タラに塩コショウをしてから、全体に薄力粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を入れてからタラを両面カリッと焼きます。

 

手順 2


大根はおろしてからめんつゆ、醤油、砂糖を入れて混ぜます。

 

手順 3


ひらきなめこを加えて軽く混ぜます。

 

手順 4


フライパンに入れて5分程軽く煮込んだら完成です。
お好みで塩コショウで味を整えてください。

 

見た目にも楽しい♪岡本さんのひらきなめこ

奈良県の岡本さんから新鮮なひらきなめこを届きました。

時間をたっぷりとかけて熟成させたこだわりのなめこです。

私の知っているなめことは違い、とても元気で生命力を感じられます。

小さなものから大きなものまであるので見た目にも楽しいです。

ツルっとした食感に加えて肉厚なので食べごたえもあります。

ぜひ一度食べてみてください。

 

2018.02.23

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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