千切り新生姜をたっぷり入れてポン酢で炒めたサッパリ風味の豚肉の炒めもの

 

レシピのポイント

新生姜を千切りにしてたっぷりと豚肉の炒め物に入れました。
ポン酢で味付けしているのでサッパリとした味に仕上がっています。
新生姜の風味をしっかりと感じることができますよ♪

 

材料(2人分)

豚肉 250グラム
新生姜 40グラム
ポン酢 大さじ3
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1

 

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れてから千切りにした新生姜を入れて炒めます。

 

手順 2

豚肉を入れて炒めます。

 

手順 3

ポン酢、塩コショウで味付けしたら完成です。

 

皮ごと調理できる!馬淵さんの新生姜

静岡県に住んでいる馬淵さんが新鮮な新生姜を届けてくださいました。
普通の生姜と比べて皮が柔らかいので、キレイに洗ったらそのまま皮ごと調理することができます。
香りが高く生姜の美味しさをたっぷりと味わえます。ピリッとした辛みも感じれますよ。
炒め物に使うほか、生のまま食べることもできます。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
馬淵さんの新生姜(静岡県産)
炭素循環農法で栽培しています。
馬淵さんの新生姜(静岡県産)を詳しく見る

2018.10.28

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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