ピリリと辛い刺激と旨みがクセになる!赤ハラペーニョたっぷりの旨辛チキン

 

レシピのポイント

辛い中にもフルーティさを感じられる赤ハラペーニョをたっぷり入れたチキンです。
ピリリと辛い刺激と旨みがクセになりますよ♪
シンプルにめんつゆで味付けしました。

 

材料(2人分)


もも肉 1枚
塩コショウ 少々
赤ハラペーニョ 1本~2本
サラダ油 小さじ2
めんつゆ 大さじ2

 

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油と輪切りにした赤ハラペーニョを入れて炒めます。

 

手順 2

塩コショウして一口大に切ったもも肉を入れて炒めます。

 

手順 3

めんつゆを入れて少し煮詰めたら完成です。

 

辛い中に旨みを感じられる徳元さんの赤ハラペーニョ

徳島県に住んでいる徳元さんが赤ハラペーニョを届けてくださいました。
しっかりと乾燥した状態で届けられたので日持ちがします。
イタリア料理や和食などのアクセントに使うのがおすすめです。
ピリリと辛い中にも旨みを感じられるので料理を美味しくしてくれます。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
徳元さんの赤ハラペーニョ(徳島県産)
収穫後、ハウスで数週間天日乾燥させて太陽の恵みがギュッと詰まった赤唐辛子です。 独特の旨味と辛味をぜひお楽しみください。 ペペロンチーノやスパイスカレー、タコスなどの薬味や食べるラー油、醤油漬けの材料としてお使いいただけます。
徳元さんの赤ハラペーニョ(徳島県産)を詳しく見る

2018.10.16

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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