とろ~りチーズに絡めて食べる♪蒸し焼きジューシーなアスパラガスのガーリック炒め

 

レシピのポイント

アスパラガスをガーリック炒めにしました。
仕上げにチーズをかけて仕上げています。
蒸し焼きにしているのでアスパラガスのジューシーな旨味も一緒に味わうことができます。

 

材料(2人分)

アスパラガス 1袋
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
とろけるチーズ 80グラム
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて熱します。

 

手順 2

食べやすく切ったアスパラガスを入れて1分程サッと炒めます。

 

手順 3

蓋をして2分程蒸し焼きにします。
塩コショウで味付けをしてからとろけるチーズを入れて再度蓋をして余熱で溶かします。

 

甘みを感じられる奥野さんのアスパラガス

奈良県に住んでいる奥野さんが新鮮なアスパラガスを届けてくださいました。
スッと細長くキレイなアスパラガスです。
加熱すると甘みを感じられて美味しいです。
サッと塩ゆでにしてサラダにしたり、炒め物に使ったりすると美味しく食べられます。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
奥野さんのアスパラガス(奈良県産)
太くてびっくりする奥野さんのアスパラガス。茎の部分は硬いため、皮を剥くのをオススメします。定番のアスパラベーコンはもちろん、炒め物や揚げ物にもオススメです。
奥野さんのアスパラガス(奈良県産)を詳しく見る

2018.10.10

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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