ホクホク甘くて美味しい!グリーンピースソースのステーキ

 

レシピのポイント

グリーンピースを茹でてからフォークでつぶしてソースにしました。
緑がキレイなのでお肉の上に乗せるととても映えます!
ホクホクとした食感と優しい甘みがたまりません。
グリーンピースが苦手な方でも美味しく食べられる料理になりました。

 

材料(2人分)

グリーンピース 1袋
オリーブオイル 大さじ2
塩コショウ 少々
みりん 大さじ1
酢 小さじ1
牛肉 300グラム
サラダ油 小さじ2

 

レシピ

手順 1

鍋にお湯を沸かしてからグリーンピースを入れて茹でます。

 

手順 2

グリーンピースが柔らかくなったらフォークで軽くつぶします。

オリーブオイル、塩コショウ、酢、みりんと和えてソースにします。

 

手順 3

フライパンにサラダ油を入れて熱したら、塩コショウを振った牛肉を入れて両面焼きます。

お皿に盛り付けたらグリーンピースソースをたっぷりかけて完成です。

 

甘味ギュッと後味爽やか

徳島県に住んでいる小野さんが新鮮なグリーンピースを届けてくださいました。
ぷっくりとしたさやの中には真ん丸のグリーンピースがコロコロ入っています。
かわいらしい形とキレイな緑に思わず笑顔になりますよ!
グリーンピースは茹でるとホクホク甘くて美味しいです。
茹でて食べるほか、シューマイのトッピングにしたりサラダに和えたりするのもおすすめです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
小野さんのグリーンピース(徳島県産)
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2019.06.27

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