トマトのジューシーさと酸味がアクセント♪前菜にもおすすめなカプレーゼクラッカー

 

レシピのポイント

トマトの酸味と旨みがアクセントになったクラッカーです。
柔らかな甘みのあるモッツァレラチーズがトマトの味を引き立ててくれて美味しいです。
塩をパラリとかけてめしあがれ♪

 

材料(2人分)

トマト 1個~2個
モッツァレラチーズ 100グラム
クラッカー 7枚
塩 少々

 

レシピ

手順 1

トマトを薄い、くし切りにします。

 

手順 2

クラッカーに食べやすく切ったモッツァレラチーズを乗せます。
その上にトマトを乗せます。
塩をパラリとふりかけて完成です。

 

 

美味しい酸味が楽しめる石川さんのトマト

長野県に住んでいる石川さんが新鮮なトマトを届けてくださいました♪
コロンとした可愛らしい小ぶりなトマトです。
ジューシーでトマトとしての酸味を楽しむことができます。
そのまま食べたり、サラダや炒め物に使うと美味しいですよ。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
石川さんのトマト・麗夏(長野県産)
長野県の南の山裾でトマトだけを作り続けています。 夫婦ふたりで、トマトの顔を見ながら栽培しています。 ミネラルバランスを大切に、寒暖差の激しい気候を生かした濃厚な味わいのトマトです。
石川さんのトマト・麗夏(長野県産)を詳しく見る

2018.11.04

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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