レシピのポイント

コールラビをちりめんじゃこと一緒に甘辛く炒めました。
しっかりめの味付けなので、そのまま食べるほかご飯に混ぜても美味しいですよ♪
炒めるとかさが減るのでたっぷりと食べることができます。

材料（作りやすい分量）

コールラビ　1本
ちりめんじゃこ　30グラム
醤油　大さじ4
砂糖　大さじ2
酒　大さじ3
サラダ油　大さじ1

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れてから刻んだコールラビを加えて炒めます。

手順 2

コールラビがしんなりしてきたらちりめんじゃこを入れて炒めます。

手順 3

醤油、砂糖、酒を入れて水分が少なくなるまで炒めたら完成です。

実はキャベツの仲間！西前さんのコールラビ

奈良県に住んでいる西前さんが新鮮なコールラビを届けてくださいました。
かぶのような見た目ですが実はキャベツの仲間なんだそうです。
食べるとふんわりと甘みを感じられて美味しいです。
クセもあまりなく炒め物やサラダなど色々な料理に使えます。
ぜひ一度食べてみて下さい♪

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