レシピのポイント

岡本さんのひらきなめことイカをホイルで包んでトースターで焼きにしたことで、
なめこの香りをぎゅっと閉じ込めました。
なめことイカの旨みがホイルに詰まったメニューです。

材料（2人分）

レシピ

手順 1

ひらきなめこは軽く水洗いして、よく水気を切っておきます。
イカは内臓を取り除き、胴は1cm幅に切り、足は1本ずつ切っておきます。
長ねぎは薄めの斜め切りにしておきます。

手順 2

長めのアルミホイルに、長ねぎ、イカ、ひらきなめこ、バター、しょうゆ、黒こしょうを順番にのせて、
250度のオーブントースターで15分加熱したら完成です！

香り溢れて旨み濃厚

奈良県の岡本さんから珍しいひらきなめこを送っていただきました。
なめこの笠を時間をかけてじっくり開かせることで、旨みのあるきのこになります。
岡本さんのひらきなめこは香りも良く、お吸い物やバター炒め、お蕎麦やうどんの具にしても食べごたえのあるきのこです。

[KMY-hirakinameko]