人参をバターでじっくり炒めて甘さとコクを出した炒めもの!たらこが良いアクセントに

 

レシピのポイント

バターでじっくり炒めて甘さとコクを出した人参にたらこを和えました。

たらこのプチプチした食感も美味しい炒め物です。

ちょっと仕上げに醤油を入れることで香ばしさがプラスされて美味しいです♪

 

材料(2人分)


人参 1本
バター 10グラム
たらこ 1腹
醤油 小さじ1
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1


マッチ棒くらいの細さに切った人参を、バターを入れたフライパンでじっくり炒めます。

 

手順 2


ほぐしておいたたらこを入れて炒めます。

 

手順 3


仕上げに醤油と塩コショウで味付けして完成です。

 

栗のような甘さとコクを感じる中山さんの葉付き人参

岡山県に住んでいる中山さんが新鮮な葉付き人参を届けてくださいました。

ふんわりとしてイキイキとした葉がとてもキレイです!

皮が薄いのでむかずにそのまま美味しく食べることができます。

水分が少なく栗のような甘さとコクを感じられますよ。

ぜひ一度食べてみてください。

 

2018.04.02

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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