ミニ白菜とささみと大葉の胡麻和えレシピのポイント

たっぷりの白菜をさっぱり沢山食べれちゃう一品。たっぷりの胡麻と少し甘めの味付けがポイントです。

ミニ白菜とささみと大葉の胡麻和えレシピ材料（2人分）

ミニ白菜　　　　　　　　200g
鶏ささみ　　　　　　　　50g
大葉　　　　　　　　　　2枚

すりごま　　　　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　　小さじ2
しょうゆ　　　　　　　　小さじ2
だしの素　　　　　　　　ひとつまみ

ミニ白菜とささみと大葉の胡麻和えレシピ

手順 1

材料を準備します。
ミニ白菜は食べやすい大きさにカット、大葉は千切りにしておきます。鶏ささみは蒸しておきます。

手順 2

ミニ白菜は沸騰したお湯で1分茹でてから水気を切り、ほぐした鶏ささみ、大葉、すりごま、しょうゆ、砂糖と一緒にボウルで混ぜ合わせて完成です。

生のまま食べてもサクサクとした食感のミニ白菜

奈良県御所市の奥野さんから、とっても新鮮でミニ感が可愛らしい「ミニ白菜」を送っていただきました。

「ミニ白菜」はその名の通り小型の白菜です。

大きさは25cm程度で重さは1kg未満と、一回の食事で使いきれるくらいのサイズです。

一般的な白菜と比べて全体的に葉はふんわりと巻いていて、柔らかく、

生のまま食べてもサクサクとした食感で火を通すと、とても柔らかくなるのも特徴です。

炒め物やキムチなどの漬物、鍋物、サラダなど幅広い料理方法がおすすめです。

美味しいミニ白菜で冬のお料理を楽しみましょう♪