噛みしめる優しい甘み♪赤キャベツと鶏肉の蒸し煮

 

レシピのポイント

キレイな色の赤キャベツを鶏肉と一緒に蒸し煮にしました。
優しい和風だしの風味がふんわりとして美味しいですよ。
蒸すと赤キャベツのかさが減るのでたっぷりと食べられます。

 

材料(2人分)

赤キャベツ 4~5枚
鶏肉 1枚
和風だしの素 小さじ1
水 200㏄
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

フライパンに水、粉末だしの素を入れて混ぜてから、ちぎった赤キャベツを入れます。

 

手順 2

赤キャベツの上にスライスした鶏肉を並べたら塩コショウを振って、フライパンの蓋をして蒸します。
鶏肉に火が通ったら完成です。

 

甘くて華やか

徳島県に住んでいる芝橋さんが新鮮な赤キャベツを届けてくださいました。
しっかりと葉が詰まっているので食べ応えがあります。
色合いがキレイなのでサラダや炒め物にしても良いアクセントになります。
甘味があり美味しい赤キャベツです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
芝橋さんの赤キャベツ(徳島県産)
サラダに加えると一気に見た目も良くなります。草を堆積させ1年以上かけて土になるのを待ち、土になった草を畑に混ぜ込まずに敷いています。
芝橋さんの赤キャベツ(徳島県産)を詳しく見る

2019.07.09

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