甘じょっぱさがクセになる!さつまいも・べにあずまバタースティック

 

レシピのポイント

さつまいも・べにあずまを電子レンジで少し加熱してから、バターでじっくりと焼きました。
味付けに砂糖と塩をパラパラ…。カリッホクホクとした食感を味わえて美味しいです。
さつまいも・べにあずまの甘味とうまみがギュッと引き出されています。
スティック状に切ってあるので食べやすいですよ。
料理の一品やおやつにおすすめです♪

 

材料(2人分)

さつまいも・べにあずま 1本
バター 10g
砂糖 大さじ1
塩 少々

 

レシピ

手順 1

さつまいも・べにあずまは所どころピーラーで皮をむきスティック状に切ります。

水にさらした後、耐熱容器に入れてラップをして600wの電子レンジで2分加熱します。

 

手順 2

フライパンを熱してバターを入れたらさつまいも・べにあずまをじっくり炒めます。

砂糖と塩で味付けしたら完成です。

 

上品な甘みと滑らか食感

新潟県に住んでいる宮崎さんがさつまいも・べにあずまを届けてくださいました。
細長くてきれいな形のさつまいもです。
泥付きですが水で洗うと写真のような紫色になります。
加熱するとホクホクとした食感になり甘味を感じられます。
焼き芋や豚汁、スイートポテトなど幅広く料理に使うことができます。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
宮崎さんのさつまいも・べにあずま(新潟県産)
宮崎さんのさつまいも・べにあずま(新潟県産)を詳しく見る

2019.07.25

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