肉厚で大きいけどやわらかなサラダクレソンとサーモンのマリネ

レシピ

 

レシピのポイント

柔らかくて美味しいサラダクレソンをサーモンと一緒にマリネにしました。

見た目にも華やかで豪華なのでおもてなしメニューの一品としても喜ばれます。

混ぜすぎるとサラダクレソンがしんなりしてしまうのでサッと混ぜて仕上げるのがポイントです♪

 

材料(2人分)

サラダクレソン 1袋
サーモン 200グラム
オリーブオイル 大さじ3
酢 小さじ1
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

ボウルにオリーブオイル、酢、塩コショウを入れて混ぜます。

 

手順 2

薄切りにしたサーモン、食べやすく切ったサラダクレソンを入れてサッと混ぜたら完成です。

 

独特の苦みと美味しさが口に広がる!明星さんのサラダクレソン

石川県に住んでいる明星さんが新鮮なサラダクレソンを届けてくださいました。
ふんわりとした柔らかな葉をしています。

食べてみるとクレソン独特の苦みと美味しさが口に広がります。
サラダやお肉料理の付け合わせなどでいただくのがおすすめです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

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