白ワインにぴったりのサニーレタスと生ハムレモンのマリネ

 

レシピのポイント


サニーレタスに生ハムとレモンを一緒にあわせたマリネはたっぷりめの黒こしょうがポイント。
ぱくぱくいくらでも食べれてしまう美味しさです。白ワインとご一緒に♪

 

材料(約2人分)


サニーレタス   5枚程度
生ハム      2枚程度
スライスレモン  5枚程度
酢        大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
はちみつ     小さじ1
塩        ひとつまみ
黒こしょう    お好みで

 

レシピ

手順 1


サニーレタスは大きめに手でちぎって5分ほど水にさらしておきます。

 

手順 2


ボウルにサニーレタス、スライスレモン、一口大にちぎった生ハムをあわせます。

 

手順 3


酢、オリーブオイル、塩、黒こしょうを混ぜ合わせたマリネ液をボウルに入れ、全体をまぜあわせたら完成です。
器に盛って、仕上げに黒こしょうをたっぷりとかけて召し上がれ♪

 

シャキシャキ◎食感

愛知県の中川さんからちか「高菜」を送っていただきました。

柔らかくて優しい味わいのサニーレタス。
かみしめるとほのかに広がる苦みも美味しさにアクセントで、しっかり味の食材との相性も◎

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

 

ココノミの野菜情報
高橋さんのサニーレタス(大阪府産)
苦味が少なく、お子様でも食べやすい高橋さんのサニーレタス。厚みのある葉でシャキシャキとした食感が楽しめます。ぜひサラダでお召し上がりください。また水切りするために、袋の角の部分を切っておりますので、水漏れにはご注意ください。
高橋さんのサニーレタス(大阪府産)を詳しく見る

2019.06.01

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