お手軽簡単に作れる香りが良い新鮮な大葉を存分に使った大葉チーズとんかつ

 

レシピのポイント

豚肉の薄切りにはさんで作るお手軽豚カツです。
大葉ととろっととろけるチーズが一緒になってクセになる美味しさです♪
冷めても美味しいのでお弁当のおかずとしてもおすすめです。

 

材料(2人分)

豚肉 300グラム
とろけるチーズ 大さじ4~6
大葉 4枚
塩コショウ 少々
薄力粉 大さじ6
パン粉 適量
揚げ油 適量

 

レシピ

手順 1

豚肉を広げたら軽く塩コショウします。
その上に大葉ととろけるチーズを乗せます。
かぶせるように上から豚肉を重ねて形をととのえます。

 

手順 2

薄力粉に水大さじ7を加えてバッター液を作ります。
バッター液、パン粉の順に衣を付けます。

 

手順 3

揚げ油を熱してからこんがりと両面揚げます。

 

爽やかな香りが広がる吉村さんの大葉

香川県に住んでいる吉村さんが新鮮な大葉を届けてくださいました。
キレイな緑色をしている大葉です。
ちぎるとふわっと大葉の爽やかな香りが広がります。
シンプルに冷奴にトッピングしたり、サラダに混ぜ込んでも美味しいです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
吉村さんの大葉(香川県産)
ちぎった途端、大葉の爽やかな香りが広がり純粋に香りと風味を楽しめる吉村さんの大葉。 日本の薬味というよりハーブ的なアロマに近い味わいです。見た目も綺麗なので常に冷蔵庫にあると重宝します。
吉村さんの大葉(香川県産)を詳しく見る

2018.10.12

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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