レシピのポイント

体にうれしい食材・生姜をたっぷり使った健康ご飯レシピ。

炊飯器で材料を全部一緒に炊き込むだけなのでとっても簡単♪

優しいお味のチキンライスです。

材料（2人分）

米　　　　　　　　　　　2合
鶏もも肉　　　　　　　　1枚
生姜　　　　　　　　　　20g(お好みで)
ねぎ（青い部分）　　　　15cm
鶏ガラだし　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　　　大さじ1

付け合わせ野菜　　　　　お好みで
スイートチリソース　　　小さじ1
オイスターソース　　　　小さじ1

レシピ

手順 1

材料を準備します。

お米を研ぎます。

生姜は粗みじんに切っておきます。お好みですりおろしても良いです。

手順 2

炊飯器に米を入れ、普段の分量より少し少なめの水、酒、鶏ガラスープの素、塩、鶏もも肉、ねぎの青い部分を入れます。

炊き込みご飯コースで炊きあげます。

手順 3

鶏肉は食べやすい大きさにカットして、ご飯と一緒にお皿に盛りつけて完成です。

お好みのお野菜とソースをつけて召し上がれ♪

是非皮付きで使って欲しい射手矢さんの生姜

大阪府の射手矢さんから、お料理に欠かせない食材「生姜」を送っていただきました。

世界中で香辛料や食材としてはもちろん、生薬としても利用されている生姜は体に良い成分がたくさん含まれています。

特に皮付近に栄養が多いので、無農薬で作られた生姜は是非皮付きでお料理に使ってくださいね。

生姜の味や香りを薬味や味のアクセントとして取り入れられることも多く幅広い調理法でに使えるので、美味しく色々なお料理で楽しみたいですね♪