細かく刻んだ甘長唐辛子たっぷりの和風ソースが美味しい!贅沢ステーキ

 

レシピのポイント

おもてなしやパーティーのメニューにもピッタリなステーキです。

美味しさの秘訣はソースにたっぷり入っている甘長唐辛子です。

刻んで入れることでステーキにまんべんなくよく絡んで美味しいですよ。

 

材料(2人分)

ステーキ肉 350グラム
甘長唐辛子 4本
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
酒 大さじ3
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

ステーキ肉をお好みの焼き加減でフライパンで調理します。軽く塩コショウで味を付けます。

 

手順 2

フライパンに醤油、砂糖、酒と刻んだ甘長唐辛子を入れて煮詰めます。

 

手順 3

このように少し照りが出てきたらソースの完成です。
ステーキの上からたっぷりかけます。

 

子どもでも食べやすい辻本さんの甘長唐辛子

和歌山県に住んでいる辻本さんが新鮮な甘長唐辛子を届けてくださいました。

名前に唐辛子とついているので辛いのかな?と思ってしまいがちですが辛くはありません。

ピーマンとしし唐のような味わいです。

苦みが少ないので子どもでも食べやすい野菜です。

ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
辻本さんの甘長唐辛子(和歌山県産)
佃煮にしても美味しいです 種は自家採種してます
辻本さんの甘長唐辛子(和歌山県産)を詳しく見る

2018.08.26

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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