レシピのポイント

セルバチコをたっぷり使った大人のサラダです。
生ハムとトッピングした後オリーブオイルと少々の塩コショウで味付けしています。
ワインにとても合いますよ♪

材料（2人分）

セルバチコ　1袋
生ハム　80グラム
オリーブオイル　大さじ2
塩コショウ　少々

レシピ

手順 1

セルバチコは水洗いした後、食べやすい大きさに切り盛り付けます。

手順 2

軽くセルバチコに塩コショウした後、生ハムを乗せてオリーブオイルをかけたら完成です。

サラダのアクセントに

兵庫県に住んでいる由良さんが新鮮なセルバチコを届けてくださいました。
ふんわりとした葉の形がオシャレです。
食べると独特の苦みとピリッとした辛さを感じられます。
生のままサラダにして食べるのがおすすめです♪
ぜひ一度食べてみてください♪

[RKN-serubatiko]