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吉本さんの赤玉ねぎ(高知県産)
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吉本さん(高知県南国市)
根菜
玉ねぎ
吉本さんの赤玉ねぎ(高知県産)
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テロワール野菜
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吉本さんの赤玉ねぎ(高知県産)【1個(200g前後)】

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スタッフT.E
甘くてジューシーで火を入れるとトロッとします。特に甘みはしっかりと感じられます。グリルなどでじっくり火を通すとそれだけでご馳走になります。サラダで使いたくなる赤タマネギですが、ぜひ火を通す調理法も試してみて欲しいです。
価格
300 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

シャキシャキ

甘さ控えめ

甘さ強め

トロトロ

食材の味覚値
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商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高4m 土質赤黄土
肥料牛糞堆肥 フスマ 農薬不使用
降水量2823.0mm 日照時間2096.7h
平均気温18.1℃

試食レビュー

スタッフT.E
甘くてジューシーで火を入れるとトロッとします。特に甘みはしっかりと感じられます。グリルなどでじっくり火を通すとそれだけでご馳走になります。サラダで使いたくなる赤タマネギですが、ぜひ火を通す調理法も試してみて欲しいです。
スタッフK.T
辛味少なめなので、スライスしてさっと水にさらすだけで食べられます。水分多めでシャキシャキ食感が美味しいです。加熱すると色は飛んでしまいますが、甘味と旨味が増しました。生食のイメージが強い赤玉ねぎですが、是非加熱して食べてみて下さい。
スタッフM.T
綺麗な紫色で、実は厚いです。瑞々しくさっぱりとした香りです。加熱すると色は薄くなります。柔らかな食感で、甘みはあっさりとして、旨みを感じます。生食でも辛味が無いので食べやすく、彩にも綺麗です。

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