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野田さんの赤玉ねぎ・湘南レッド(兵庫県産)
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野田さん(兵庫県淡路市)
根菜
玉ねぎ
野田さんの赤玉ねぎ・湘南レッド(兵庫県産)
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野田さんの赤玉ねぎ・湘南レッド(兵庫県産)
テロワール野菜
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野田さんの赤玉ねぎ・湘南レッド(兵庫県産)【600g】

淡路島の一番温暖な地区の海から数十メートルの畑で、太陽と海風を浴びまくって育ちました。淡路島の玉ねぎの美味しさの秘密は、気候・土壌・品種によるところが大きいと考えています。生と加熱の両方で、甘みや旨みを感じて頂けると嬉しいです。
スタッフK.T
生をそのまま食べると目の覚める辛さです。生食の時は水に晒すことをおすすめします。赤玉ねぎは生食のイメージが強いですが、加熱調理も美味しいです。焼くと甘みがぐっと増し、ジューシーでとても美味しくなりました。この赤玉ねぎは加熱調理がオススメです。
価格
360 円(税抜)
数量

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食材味グラフ

濃厚

甘さ控えめ

甘さ強め

あっさり

食材の味覚値
あなたの好み

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高48m 土質細粒質普通低地水田土
肥料米ぬか・なたねかす・魚粉 農薬不使用
降水量1263.5mm 日照時間2148.1h
平均気温16.7℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
スライスしてサラダでいただくとかなり辛味が残りました。色も美しく、ピリッとした辛味は大人の方には良いアクセントになると思います。辛味が苦手な方は、火を通した調理がオススメです。加熱すると驚くほどコクのある甘さが味わえます。
スタッフK.T
生をそのまま食べると目の覚める辛さです。生食の時は水に晒すことをおすすめします。赤玉ねぎは生食のイメージが強いですが、加熱調理も美味しいです。焼くと甘みがぐっと増し、ジューシーでとても美味しくなりました。この赤玉ねぎは加熱調理がオススメです。
スタッフM.T
綺麗な色で、実は厚くて瑞々しいです。香りは優しく、甘みがありシャキシャキした食感があり、辛味控えめです。加熱しても歯ざわりが残り、ボリューミーです。生食にも加熱にも幅広く使えます。

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