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國吉さんのブロッコリー(鳥取県産)
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國吉さん(鳥取県西伯郡)
葉茎菜
ブロッコリー
國吉さんのブロッコリー(鳥取県産)
330
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國吉さんのブロッコリー(鳥取県産)
テロワール野菜
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國吉さんのブロッコリー(鳥取県産) 【300g】

生産者メッセージ
鳥取の大山のミネラルたっぷりの天然水と豊かな黒ぼく土壌から育ったブロッコリーです。冬季の茎の糖度は高い時に13度近くまで上がることがあります。食感が良く、とても甘みのあるブロッコリーだと思います。
スタッフの声
スタッフK.T
濃い緑色でズシッと重く太つぼみが密集していてみるからに美味しそうなブロッコリーです。食べると旨味が濃く期待通りの美味しさです!皮は剥かなくても口に残りません。茎も柔らかく綺麗で、茶色に変色していたりスが入っていたりする事もなく綺麗で旨味がありとても美味しいです。是非茎まで食べて下さい!
価格
330 円(税抜)
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食材味グラフ

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甘味

控えめ

強め

評点
旨味

さっぱり

濃厚

評点
香り

控えめ

しっかり

評点

テロワール情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料発酵鶏糞、米ぬか、油粕、草木灰 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃

ココノミの試食レビュー

スタッフT.E
青々としていて切り口がとてもみずみずしく、蕾もぎゅっと閉じていて一目で新鮮なブロッコリーだなと感じられます。噛んだ瞬間に甘みを感じて噛むほどに旨味を感じます。蕾の部分が美味しいのはもちろんなのですが、茎がまたすごく美味しいです。少しの塩をつけて食べると一層旨味が増します。
スタッフK.T
濃い緑色でズシッと重く太つぼみが密集していてみるからに美味しそうなブロッコリーです。食べると旨味が濃く期待通りの美味しさです!皮は剥かなくても口に残りません。茎も柔らかく綺麗で、茶色に変色していたりスが入っていたりする事もなく綺麗で旨味がありとても美味しいです。是非茎まで食べて下さい!
スタッフM.T
しっかりとした茎、実で、包丁がサッと入りました。みずみずしく、濃い色で実はしっかりと詰まっています。加熱後直ぐの試食では、1番に甘みを感じ、次に濃い旨みを感じました。茎も捨てずにシチューなどに使っていただけます。

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