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露地
無農薬
自家採種
お気に入り 1
國吉さんの空芯菜(鳥取県産)【100g】
¥500 (税込 ¥540)

自家製しょうゆ搾りかす肥料で栽培した空心菜です。 サツマイモの仲間で、ごま油で炒めて食べると絶品です。栄養価も高いです。

バイヤーコメント

茎と葉っぱを分けて、時間差で炒めるのがポイント!この空芯菜は茎もシャキシャキ食感でお召し上がりいただけます。空芯菜はさっぱりとした味のものが多いイメージでしたが、こちらは旨味強め!サッとごま油とにんにくで炒めるだけで絶品です。茎はシャキシャキに、葉っぱ部分は旨味が特に強く感じられました。空芯菜に含まれている栄養素が油との相性がいいので炒め物におすすめです!

わたしが育てました!
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食材味グラフ

硬め

苦さ控えめ

苦みしっかり

柔らかい

食材の味覚値
「 苦みほぼなしシャキシャキタイプ」

商品情報

栽培方法露地栽培 立地平野部
標高47m 土質細粒質下層黒ボク灰色低地土
肥料醤油搾りかす、緑肥 農薬不使用
降水量1718.5mm 日照時間1820.0h
平均気温14.6℃

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