レシピのポイント

キレイな色合いの紫水菜をたっぷり入れた冷製パスタです。

味付けに塩こんぶを使ってコクを出しています。

シンプルな味わいですが素材の味がよく出ていて美味しいです♪

これからの季節や食欲のない時にもおすすめです。

材料（2人分）

パスタ　180グラム
紫水菜　2株
塩こんぶ　大さじ2
オリーブオイル　大さじ3
塩コショウ　少々

レシピ

手順 1

パスタを表示時間茹でます。茹でたら水にさらして冷やします。

手順 2

ボウルに食べやすく切った紫水菜、オリーブオイル、塩こんぶ、塩コショウを入れて混ぜます。

手順 3

パスタを入れて混ぜ合わせたら完成です。

シャキシャキ歯ごたえで食べやすい宮崎さんの水菜

長野県に住んでいる宮崎さんが新鮮な紫水菜を届けてくださいました。

茎が紫でとてもキレイな色合いをしています。

シャキシャキとした歯ごたえを楽しめるので生でサラダにするのがおすすめです。

ほのかに甘くクセが少ないので子どもでも食べやすい味わいです。

ぜひ一度食べてみてください♪

[SMZ-mizuna]