ビールによく合う!素材の味を活かした越津ねぎと砂肝の醤油炒め


 

レシピのポイント

越津ねぎと砂肝を使って作る炒め物です。
ビールのお供にピッタリな味になりました♪
シンプルに醤油と塩コショウで味付けしたので素材の味がいきています。
越津ねぎは仕上げに加えてサッと炒めることでシャキッとした食感が残りますよ。

 

材料(2人分)

越津ねぎ 2本
砂肝 200グラム
塩コショウ 少々
サラダ油 大さじ1
醤油 大さじ1

 

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れて熱してから、薄切りにした砂肝を入れて炒めます。

 

手順 2

斜め切りにした越津ねぎを加えてサッと炒めたら、塩コショウと醤油で味付けします。

 

 

いつまでも噛んでいたい美味しさの竹内さんの越津ネギ

愛知県に住んでいる竹内さんが新鮮な越津ねぎを届けてくださいました。
細身で真っすぐしたキレイなねぎです。
炒めたり煮込むと風味がアップして美味しいです。
もちろん冷奴や肉料理などの薬味として使ってもOKです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
竹内さんの越津ねぎ(愛知県産)
愛知の伝統野菜です。緑も白もおいしいねぎです。
竹内さんの越津ねぎ(愛知県産)を詳しく見る

2019.03.19

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