朝食で出るとテンションが上がる黒田五寸人参のもっちりチーズガレット


 

レシピのポイント


人参の甘さとチーズのコクが美味しいガレット。もっちり食感で子供のおやつにもおすすめです♪

 

材料(約1人分)

人参       1本
粉チーズ     大さじ1
片栗粉      大さじ1
牛乳       大さじ1
オリーブオイル  大さじ1

 

レシピ

手順 1


人参は洗って10cm程度の長さで千切りにします。

 

手順 2


ボウルに人参、片栗粉、チーズ、牛乳を入れて全体を混ぜ合わせます。

 

手順 3


フライパンにオリーブオイルを敷いて弱めの中火にかけ、生地を流し込んで形を整えます。

 

手順 4


ひっくり返して両面に焦げ目が付いたら完成です。

 

香りが控えめなので後味がさっぱり爽やか

和歌山県の辻本さんから綺麗なオレンジ色の「人参・黒田五寸」を送っていただきました。

人参らしい香りと甘み、旨みがしっかりと感じられます。
その綺麗な色を活かして生のままサラダにしたり、加熱すると更に甘みが引き立つので炒め物や煮込み料理にもおすすめです。

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

 

ココノミの野菜情報
辻本さんの人参・黒田五寸(和歌山県産)
自家採取の種で育てています。甘いです。
辻本さんの人参・黒田五寸(和歌山県産)を詳しく見る

2019.03.15

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