のらぼう菜が初めての方は甘みと食感を堪能できるガーリック炒めがオススメ

レシピ

 

レシピのポイント

プリプリのイカとのらぼう菜をニンニクと唐辛子で炒めました。

のらぼう菜の甘みと食感を美味しく味わうことのできる料理です。

お好みでパスタを入れても美味しく食べることができますよ。

 

材料(2人分)

イカ 200グラム
のらぼう菜 半パック
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1かけ
唐辛子 1本
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1


フライパンにオリーブオイル、スライスしたニンニク、唐辛子を入れて炒めます。

 

手順 2


食べやすく切ったイカを入れて炒めます。

 

手順 3


食べやすく切ったのらぼう菜を入れてサッと炒めたら、塩コショウで味付けして完成です。

 

ほのかな甘みを感じる中山さんののらぼう菜

岡山県に住んでいる中山さんが新鮮なのらぼう菜を届けてくださいました。

青々とした茎や葉がとてもキレイです。

食べてみると苦みはほとんどなく、ほのかな甘みを感じられて美味しいです。

茎がしっかりと太いですが、水分が多いので火が通りやすいです。

炒め物や煮物など幅広く料理することができますよ。

ぜひ一度食べてみてください。

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