レタスをたっぷり食べられるパリレタスを使ったソース焼きそば


 

レシピのポイント

焼きそばといえばキャベツが使われることが多いですが、今回はレタスを使用した焼きそばを作りました。
濃いソースの味とレタスの甘みがよく合うメニューです
レタスはすぐに火が通るので、炒めすぎに注意しましょう。

 

材料(2人分)

材料 分量
大島さんのパリレタス 大きめのもの5〜6枚
ピーマン 5〜6個
豚バラ肉 100g
焼きそば麺 2人分
焼きそばソース 80g
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
小さじ1
鰹節 適量

 

レシピ

手順 1

レタス、ピーマン、豚肉を一口サイズに切っておきます。

 

手順 2

熱したフライパンにサラダ油をしいて、ピーマンを炒めます。

 

手順 3

ピーマンに火が通ったら豚肉を入れてさらに炒め、塩コショウで味を整えます。

 

手順 4

豚肉に火が通ったら、焼きそば麺と水を入れ、麺をほぐします。
麺がある程度ほぐれたら、ソースとレタスを入れてよく混ぜ合わせたら完成です!トッピングの鰹節はお好みで。

 

パリパリ&大地の苦味

長野県の大島さんから新鮮なレタスを送っていただきました。
ふんわり柔らかな葉はハリがあり、加熱をしてもくたっとなりづらかったです。
葉先がくるんとカールしたレタスなので、添えるだけで料理を華やかにしてくれます。
おすすめレシピ:サラダ、スープ、炒めもの

 

ココノミの野菜情報
大島さんのパリレタス(長野県産)
ふわふわ食感のリーフレタス。サラダやサンドイッチ、お弁当に。
大島さんのパリレタス(長野県産)を詳しく見る

2019.10.13

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