レタスをたっぷり食べられるパリレタスを使ったソース焼きそば
レシピのポイント
焼きそばといえばキャベツが使われることが多いですが、今回はレタスを使用した焼きそばを作りました。
濃いソースの味とレタスの甘みがよく合うメニューです
レタスはすぐに火が通るので、炒めすぎに注意しましょう。
材料（2人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 大島さんのパリレタス | 大きめのもの5〜6枚 |
| ピーマン | 5〜6個 |
| 豚バラ肉 | 100g |
| 焼きそば麺 | 2人分 |
| 焼きそばソース | 80g |
| 塩コショウ | 少々 |
| サラダ油 | 適量 |
| 水 | 小さじ1 |
| 鰹節 | 適量 |
レシピ
手順 1
レタス、ピーマン、豚肉を一口サイズに切っておきます。
手順 2
熱したフライパンにサラダ油をしいて、ピーマンを炒めます。
手順 3
ピーマンに火が通ったら豚肉を入れてさらに炒め、塩コショウで味を整えます。
手順 4
豚肉に火が通ったら、焼きそば麺と水を入れ、麺をほぐします。
麺がある程度ほぐれたら、ソースとレタスを入れてよく混ぜ合わせたら完成です！トッピングの鰹節はお好みで。
パリパリ&大地の苦味
長野県の大島さんから新鮮なレタスを送っていただきました。
ふんわり柔らかな葉はハリがあり、加熱をしてもくたっとなりづらかったです。
葉先がくるんとカールしたレタスなので、添えるだけで料理を華やかにしてくれます。
おすすめレシピ：サラダ、スープ、炒めもの
[OOS-pariretasu-h]
