こんがり香ばしい♪ホクホクさっぱり味間芋と牛肉のシンプルソテー

 

レシピのポイント

ホクホク美味しい味間芋を牛肉と一緒にソテーしました。
あらかじめ少し電子レンジで加熱しておくことで時短に仕上がります。
シンプルな塩コショウだけの味付けでも十分美味しいです♪

 

材料(2人分)

味間芋 半袋
牛肉 200グラム
サラダ油 大さじ1
塩コショウ 少々

 

レシピ

手順 1

味間芋は皮を剥いて輪切りにします。
耐熱容器に入れたらふんわりラップをして600wの電子レンジで2分半加熱します。

 

手順 2

こんがりしてきたら塩コショウで味付けをします。

 

ふんわりとした甘みがある西前さんの味間芋

奈良県に住んでいる西前さんが味間芋を届けてくださいました。
コロコロとした可愛らしいお芋です。
切っていると里芋よりも色が白くキレイです。
ホクホクとした食感とふんわりとした甘みがあり美味しいです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
西前さんの里芋・味間芋(奈良県産)
優しい粘りと旨みが特徴の西前さんの味間芋。一般的な里芋より、少しさっぱりした味で食べやすく、どんな料理にも馴染みやすい味です。煮崩れしにくいのもポイントです。
西前さんの里芋・味間芋(奈良県産)を詳しく見る

2019.02.05

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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