レシピのポイント

ハリハリ食感とピリリとしながら爽やか赤からし菜の香り。
粒マスタードとポン酢で作ったドレッシングにささみも加えてさっぱりもりもり食べれてしまう大人な一皿です。白ワインにもぴったり♪

材料（1人分）

紫からし菜　　　　　　　　　　　100g
鶏ささみ　　　　　　　　　　　　50g
粒マスタード　　　　　　　　　　大さじ1
ポン酢　　　　　　　　　　　　　大さじ1

レシピ

手順 1

紫からし菜は水で洗い、食べやすい大きさにカットしておきます。
鶏ササミは蒸してほぐしておきます。

手順 2

粒マスタードとポン酢を合わせたものの2/3を鶏ささみと和えます。

手順 3

紫からし菜と鶏ささみを一緒に混ぜ、器に盛ってから残りの粒マスタードポン酢を回しかけたら完成です。

ハリハリ食感が美味しい高橋さんのからし菜

大阪府の高橋さんから元気いっぱいの「赤からし菜」を送っていただきました。

大好きなハリハリ食感のお野菜「からし菜」。我が家でも人気のお野菜です。
生で食べる時はその爽やかな香りと辛みを楽しんで。火を通すと食べやすくなるのでお子様にも。お漬け物にもおすすめです。

お野菜の持つ味わいを活かしていろいろなお料理に取り入れて楽しみたいですね♪

[TKH-akakarasina-h]