土佐にんにくの香りが食欲をそそる!野菜が美味しくなるバーニャカウダソース

 

レシピのポイント

刻んだニンニクがたっぷりと入っているバーニャカウダソースです。

アンチョビや生クリームのコクがプラスされて食欲をそそる味わいになっています。

野菜をつけて食べると止まらなくなる美味しさですよ♪

 

材料(2人分)


ニンニク 2かけ
オリーブオイル 大さじ2
アンチョビ 3匹
生クリーム 50cc
お好みの野菜 適量

 

レシピ

手順 1


フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて炒めます。

 

手順 2


刻んだアンチョビを加えて炒めます。


 

手順 3


生クリームを入れて沸騰したら完成です。お好みの野菜につけてめしあがってください。

 

小ぶりな可愛らしい吉本さんの土佐にんにく

高知県の農家さん・吉本さんが土佐にんにくを届けてくださいました。
少し小ぶりな可愛らしいニンニクです。
皮をむくと白くふっくらとしたニンニクが出てきます。
包丁でカットするとニンニクのいい香りが広がりますよ♪
イタリアン料理などの洋食に使用するのがおすすめです。
ぜひ一度食べてみてください。

 

2018.03.08

  • 書いた人:もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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