アスパラガスのガーリック炒め レシピのポイント

アスパラガスをガーリック炒めにしました。
仕上げにチーズをかけて仕上げています。
蒸し焼きにしているのでアスパラガスのジューシーな旨味も一緒に味わうことができます。

材料（2人分）

アスパラガス　1袋
ニンニク　1かけ
オリーブオイル　大さじ1
とろけるチーズ　80グラム
塩コショウ　少々

アスパラガスのガーリック炒め レシピ

手順 1

フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて熱します。

手順 2

食べやすく切ったアスパラガスを入れて1分程サッと炒めます。

手順 3

蓋をして2分程蒸し焼きにします。
塩コショウで味付けをしてからとろけるチーズを入れて再度蓋をして余熱で溶かします。

甘みを感じられる奥野さんのアスパラガス

奈良県に住んでいる奥野さんが新鮮なアスパラガスを届けてくださいました。
スッと細長くキレイなアスパラガスです。
加熱すると甘みを感じられて美味しいです。
サッと塩ゆでにしてサラダにしたり、炒め物に使ったりすると美味しく食べられます。
ぜひ一度食べてみてください♪

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