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ココノミ新聞

イタリアンミニトマトと卵の炒め物がさっぱりとして朝食にピッタリ

 

レシピのポイント

甘みがあって美味しいイタリアンミニトマトを卵と一緒に炒めました。
さっぱりしているので朝食にもおすすめです。

 

材料（2人分）

卵　4個
イタリアンミニトマト　6～7個
サラダ油　大さじ2
塩コショウ　少々
砂糖　小さじ半分

 

レシピ

手順 1

フライパンにサラダ油を入れてから半分に切ったイタリアンミニトマトを加えて炒めます。

 

手順 2

卵は溶いて、塩コショウと砂糖で味をととのえます。
イタリアンミニトマトの入ったフライパンに一気にそそいでから菜箸でかきまぜて火を通します。

 

甘みが強くフルーツのような味わい！中山さんのイタリアンミニトマト

岡山県に住んでいる中山さんが新鮮なイタリアンミニトマトを届けてくださいました。
縦長のコロンとした形のミニトマトはとてもオシャレです。
甘みが強くフルーツのような味わいなので、トマトの酸味が苦手な人にもおすすめです。
ぜひ一度食べてみてください♪

 

ココノミの野菜情報
中山さんのイタリアンミニトマト（岡山県産）
縦長のフォルムが可愛いとっても甘くて味の濃い中山さんのイタリアンミニトマト。 旨味たっぷり・柔らかジューシーでおやつにもぴったりなくらいです。 見た目も可愛いので料理が映えます。
中山さんのイタリアンミニトマト（岡山県産）を詳しく見る

2018.07.28

  • 書いた人：もも

    富山県に住んでいる主婦です。小さなころから食べることが大好きで、お菓子作りや料理をおこなっていました。
    簡単で身体に優しくて美味しいレシピを心掛けています。いつか大きくなった娘2人と一緒に料理を作ることを楽しみにしています♪

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