フレッシュなルッコラをたっぷり乗せて苦味がアクセントに♪ベーコントマトピザ

レシピ

 

レシピのポイント

フレッシュなルッコラをたっぷりと乗せたベーコントマトピザです♪

ピザは1次発酵のみでできるので見た目よりもとても簡単です。

ルッコラの旨みと少しの苦みがアクセントとなってピザをより美味しくしてくれますよ!

 

材料(4人分)

強力粉 400グラム
砂糖 20グラム
塩 3グラム
ドライイースト 5グラム
ぬるま湯 250cc
ピザソース 200cc
トマト 1個
ベーコン 150グラム
ピザ用チーズ 300グラム
ルッコラ 1袋

 

レシピ

手順 1


ピザ生地を作ります。ボウルに強力粉、砂糖、塩、ドライイースト、ぬるま湯を入れてよくこねます。

こねたら2倍の大きさに膨らむまで温かい所に置いておきます。

 

手順 2


ピザ生地を2等分します。(2枚作れます)
ピザ生地を麺棒で伸ばして薄くしてから、ピザソース、食べやすく切ったトマトとベーコンを乗せます。

 

手順 3


ピザ用チーズを上からたっぷりと乗せます。

 

手順 4


200度で余熱したオーブンで15分程焼きます。焼きあがったらルッコラを上に乗せて完成です。

 

ほのかにゴマの風味も感じる♪中山さんのルッコラ


岡山県の中山さんが新鮮なルッコラを届けてくださいました。

シャキシャキとした食感がアクセントとなる野菜です。

少しの苦みを感じられる野菜で様々な料理に使うことができます。

ほのかにゴマの風味も感じられます。

サラダのほか、炒め物にも美味しく使えます。

ぜひ一度食べてみてください♪

 

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