美味しくヘルシーな自家製おやつ♪サクサクのケールチップス

 

レシピのポイント


体をいたわりながら美味しくヘルシーな自家製おやつ♪

 

材料(2人分)


ケール      2枚
ごま油      大さじ1
塩        少々
白ごま      少々

 

レシピ

手順 1


材料を準備します。

ケールは洗って水気をきっかりと拭き取って食べやすい大きさにちぎり、ごま油、塩と一緒にボウルに入れて表面に馴染むように混ぜ合わせます。


 

手順 2


150度のオーブンで15分焼きます。焦げないように様子を見ながらカリッとなったら完成です。

仕上げに白ごまを振って召し上がれ♪


 

栄養価にすぐれた万能野菜、ケール!


広島県の下宮さんから緑鮮やかなケールを届けていただきました。

ケールは地中海原産のお野菜でブロッコリーやキャベツなどの仲間です。

苦いイメージがあるかもしれませんが、その味はキャベツにとてもよく似ており、茹でると甘くてとても食べやすくなります。

調理法も幅広く、スムージーや青汁、油との相性も良いので炒め物、煮くずれしにくいので煮物にも、もちろん生のままサラダでも使え、幅広く活躍してくれます♪

とにかく栄養価に優れており、美容の為の万能野菜としても知られています。抗酸化作用、美肌効果、脂肪燃焼促進、便秘解消など、いいことづくしのケール♪

いろんなお料理に加えて、健康のためにも美味しくたくさんいただきましょう♪

 

2017.12.24

  • 書いた人:kei

    鳥取・境港市在住。カフェ勤務・コーヒーソムリエ。
    美味しいお料理は家族や大切な人を笑顔に、幸せにしてくれます。そんな「美味しい一皿」の為にはひと手間を惜しまない!を心がけながら『家族と一緒に食べたい一皿』『晩酌のお供♪お酒と楽しむ一皿』『おもてなしの一皿』をテーマにレシピをご紹介します。

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